ingrédient:

- 2 tranches de jambon

-fromage 1\2 sel ou fromage blanc

-ciboulette

-persil

-quelque feuille de salade

ustensiles:

-papier d'aluminium

-ciseau

-couteau

étape 1:

ôtez la couenne du jambon

étape 2:

coupez du papier d'aluminium.posez le jambon dessus.

étape 3:

Étalez le fromage sur le jambon

étape 4:

Parsemez des petits brins de ciboulette

étape5:

Roulez le jambon sur lui même.

étape 6:

Enfermez dans le papier d'alu. Mettez au réfrigérateur  quelques heures

étape 7:

Otez la papier d'alu. Coupez des tranches de jambon.

étape 8:

servez les roules sur des feuilles de salade.Decorez-les avec de la ciboulette ou du persil.

14 cuillere a soupe de farine

12 cuillere a soupe de sucre

12 cuillere a soupe d'huile

12 cuillere a soupe de lait

1 oeuf-1 sachet de levure +pommes ou poires

T6

SAUCE POISSON:

jus de citron-2 jaune d'oeufs-10cl de creme fraiche-sel - poivre

MARINADE:

1 jus de citron-6cuillere à soupe d'huile d'olive -ail -persil au fleur de thym

SAUCE MORNAY:

sauce blanche+100gr de gruyere

ingredient:

- 1 petit oignon

- 1 gousse d'ail

-20 g de beurre

-35cl de creme fraiche

-20 g de parmesan rapé

-2 cuillere à café de roquefort emietté

- sel et poivre

oignon+ail dans beurre=3 mn feu doux+ créme fraiche+parmesan+roquefort=5 mn     sel et poivre  

ingredient:

-2 pommes

-4 oeufs+le meme poid de sucre,de beurre et de farine

Ecraser le beurre avec le sucre+jaune d'oeufs 1 par 1+la farine par cuiellere +blanc en neige+ sel+levure + sucre vanillé

40 à 50 minute          T5